وصفات تقليدية

ريزوتو ألي نباتات

ريزوتو ألي نباتات

وصفة الريزوتو مع القراص بتاريخ 24-04-2019

ال ريزوتو ألي نباتات إنها وصفة خاصة جدًا ، مكررة جدًا ، بنكهة حساسة بشكل مدهش. التحذير الوحيد في تحضير الوصفة: يجب ارتداء القفازات لتنظيف القراص والتعامل معه ، وإلا ستمضي بقية اليوم في حك نفسك! ومع ذلك ، لا تقلق ، لأنه مع الطهي يتلاشى كل التأثير اللاذع ، بالطبع ، وإلا فلن يكونوا صالحين للأكل ؛) بعد وصفة عجة نبات القراص الأسبوع الماضي ، كان بإمكاني فقط تجربة الريزوتو ، ويجب أن أقول ، أنا لقد أحببت هذا جدا.

طريقة

كيفية صنع الريزوتو بالقراص

قم أولاً بتنظيف نبات القراص: ارتدِ القفازات واشطف نبات القراص جيدًا وأزل السيقان واغسلها مرة أخرى.

اقليهم في قدر مع الملح والزيت ، ثم صفي الماء الزائد ، لكن اتركه جانبًا.

ثم امزجهم بالخلاط أو الخلاط واتركهم جانبًا.

نقطع البصل ناعما ونقلبه في مقلاة مع قليل من الزيت.
نضيف الأرز ونخبّه: عندما يصبح شفافاً ، اخلطه مع النبيذ.

عندما يتبخر النبيذ ، ابدأ في إضافة المرق الساخن ، 1-2 مغرفتين في كل مرة ، مع إضافة المزيد عند امتصاصه.
بعد الدقائق الخمس الأولى من الطهي ، أضف كريمة نبات القراص واستمر في الطهي.
بمجرد أن يصبح ريكو جاهزًا (سيستغرق الأمر 15 دقيقة تقريبًا ، لكن ذلك يعتمد على الأرز الذي استخدمته) ، قلبي الزبدة والبارميزان.

قدمي الريزوتو مع القراص وقدميه مع القليل من جبن البارميزان.


فيديو: وصفة ريزوتو بالفطر والجبن. Cheesy Mushroom Risotto (أغسطس 2021).