وصفات تقليدية

رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا

رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات مخصصة لصينية أصغر و 4 أوراق أو 3 أوراق على صينية أكبر. لقد صنعت 3 حصص ، أي 9 أوراق ، لكعكتين من 4 أوراق لكل منهما ، هناك ورقة واحدة متبقية أكلتها مع الكريمة ... حسنًا ، كانت الشهية رائعة.

نخفق البيض مع السكر ، ثم نضيف الزبدة الطرية والعسل. ضعي المزيج على حمام البخار لبضع دقائق حتى يذوب السكر والزبدة. نرفع عن البخار ونضيف صودا الخبز مع عصير الليمون والفانيليا وقشر الليمون. ثم يضاف الدقيق حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. لا ينبغي أن يكون العجين صعبًا جدًا بحيث لا تتمكن من مد الصفائح.

قسّموا إلى 3 أو 4 أجزاء واخبزوا الأوراق على ظهر الدرج ، حيث سبق وضع ورق الخبز. يعتمد وقت الخبز على كل فرن ، حوالي 25 دقيقة.

كريم:

يخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا وشراب الليمون. أضف النشا وحوالي 200 مل من الحليب. سخني الكمية المتبقية من الحليب قليلاً ، ثم ضعيها فوق خليط الصفار. ثم ينقل المزيج مرة أخرى إلى المقلاة ويوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر بالشوكة حتى تحصل على القوام المطلوب. يغطى بطبقة لاصقة لمنع بوجيتا ويترك ليبرد.

اخلطي الزبدة مع كريمة الماسكاربوني ، ثم أضيفي القليل من كريمة البيض المبردة ، واخلطيهم جيدًا. أضع كريمة الفانيليا بين الأوراق ولكن أيضًا طبقة من مربى الكرز الحامض قليلاً.

سطح أملس:


ضعي جميع المكونات على حمام البخار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اتركه يبرد قليلاً ثم ضعه فوق الكعكة.


بالنسبة للجزء العلوي من الكعكة بالعسل ، ضعي الحليب والسكر والزيت والعسل على النار حتى يذوب السكر ، ثم ارفعيها عن النار واخلطيها مع 2 بيض مخفوق واخلطي جيدًا. في وعاء ضعي الدقيق (3 أجزاء) واسكبي السائل والبيكنج باودر مع عصير الليمون. أضيفي باقي الدقيق ببطء حتى تحصلي على عجينة صلبة.

قسّم العجينة إلى 4 أجزاء (قسمتها إلى 3 أجزاء لأنني خبزت في مقلاة كبيرة على الموقد ، لكن من الأسهل تقسيمها إلى 4 أجزاء واستخدام صينية أصغر). دهن صينية بالزيت (من الخلف) وافرد الأوراق بحجم الصينية. اخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الكريمة: اخلطي الحليب مع السكر وسخنيهم في قدر ، ثم أضيفي السميد تدريجياً حتى تحصلي على كريمة قوية. اتركيه ليبرد ، وعندما يبرد تمامًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة في الرغوة. إذا صنعت 4 ورقات ، قسّمي الكريمة إلى 3 أجزاء وضعي الكاكاو في جزء واحد ، لكن إذا كنت تحبني ، ضعي الكاكاو في جزأين.

التجميع: ورقة ، كريم أسود ، رقائق معدنية ، كريمة بيضاء ، رقائق معدنية. اتركي الكعكة طوال الليل في درجة حرارة الغرفة مع وضع وزن فوقها ، وفي الصباح قطّعيها إلى نصفين ، وزعي الكريمة السوداء على إحدى الملاءات وتراكب مع النصف الآخر حتى تأتي الكريمة البيضاء في الأعلى! ضع الوزن مرة أخرى واتركه لبضع ساعات أخرى.

كعكة مع أوراق العسل وكريمة السميد مسحوق مع السكر ومقطعة إلى قطع.


كعكة البينيجا قرص العسل ، وصفة الفيديو

كعكة الورق بالعسل وكريم حليب الفانيليا بالفيديو وصفة. وصفة فيديو لكعكة عسل البينيجا أو دولسينيا. طريقة عمل كعكة البينيتا برقائق طرية من العسل والقشطة والمربى بالفيديو.

أنا أحب كعكة البينيتا ، الطرية ، مع طبقات رقيقة من العسل ، ناعمة تذوب في فمك ، مليئة بالقشدة اللذيذة ، الفانيليا وتتناقض بشكل ممتع مع طبقة المربى الحامضة في الوسط! تعتبر الكيكة ذات الأوراق بالعسل والقشدة إحدى كعكات الطفولة. لا أعرف كيف حدث أن جدتي لم يكن لديها البينيجا في ذخيرتها الطهوية ، لكنني كنت سعيدًا جدًا لاكتشافها في الجيران وبالطبع ، في جميع الحفلات التي تمكنت من الوصول إليها ، مع عائلتي .

في الحلويات القديمة في تيميشوارا من كيوتلي ، أمضيت ساعات جيدة ، عندما كنت طفلاً ، وأنفي ملصقًا على نافذة الكعكة. في معظم الأوقات ، كان خياري هو هذه الكعكة الطرية برائحة لذيذة من العسل وحليب الفانيليا ، والتي يمكنني تعبئتها وتناولها يدويًا ، في طريقي إلى المنزل أو إلى المدرسة. لم أذهب إلى المنزل مرة مع شارب السكر البودرة ، لكن الله كان جيدًا!

من خلال قريتي Banat و Transylvania ، لا تزال كعكة Albinița تحظى بشعبية كبيرة ، ونادراً ما تكون مفقودة من الصواني مع الكعك التقليدي المصنوع لحفلات الزفاف وحفلات الزفاف. وكيف بدأت ، مع أصدقائي من البلاك ، الذين يجمعون حليبهم بطعم عربات التي تجرها الدواب والمذاق المخملي فقط من المزارعين الرومانيين في ترانسيلفانيا ، قبل بضعة أسابيع في رحلة طهي جميلة تتمثل مهمتها في إعادة اكتشاف تقاليد حلويات الترانسيلفانيا ، هذه الكعكة لا يمكن أن يكون مفقودًا من معرضهم.

حتى الآن ، قمت بالمزيد في هذا المشروع فطائر بلاطة وحليب دواجن و Hencle-Lichiu مع الخوخ ، لكني أؤكد لكم أننا لن نتوقف هنا ، لأن هذا التعاون الجميل قد بدأ للتو ولا يزال من الممكن العثور على وصفات الحلويات التقليدية في جميع أنحاء ترانسيلفانيا!

أدعوك لاكتشاف وصفة كعكة نحل البينيجا ، في شكل فيديو ، مباشرة بعد قائمة المكونات. في نهاية المقالة ، لديك أيضًا وصفًا موجزًا ​​للخطوات في تنسيق النص ، وإذا كنت تريد الاطلاع على الإصدار خطوة بخطوة ، فيمكنك العثور عليه على الرابط التالي ، المنشور منذ 31 مارس 2009: كعكة عسل النحل ، وصفة خطوة بخطوة.


المكونات الجمال النائم كعكة بالعسل وأوراق الجوز

لأوراق العسل والمكسرات:

  • 200 جرام من عسل النحل
  • 150 جرام من الجوز المطحون
  • 550 جرام من الدقيق (المعتاد ، أستخدم BL55 المجري)
  • 80 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 100 جرام سكر
  • 3 بيضات كاملة
  • 25 مل رم (شراب ، وليس جوهر ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الكحول ، فاستبدله بنفس الكمية من عصير البرتقال)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • بالإضافة إلى ذلك ، دقيق لرش سطح العمل
  • 600 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام كريمة مخفوقة
  • 180 جرام سكر بودرة
  • قشر مبشور (فقط الجزء الملون بشدة ، من السطح) من 1/2 برتقالي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 60 جرام كريمة مخفوقة
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة

تحضير كعكة النوم الجميلة بالعسل وأوراق الجوز (فيديو)

تحضير الكيك بالعسل وأوراق الجوز "الجمال النائم" (نسخة نصية)

عجينة

1. يتم وزن العسل مباشرة في الوعاء الذي سيعجن فيه. أضف 3 بيضات كاملة والملح والسكر. امزج حتى يتم الحصول على كريم رغوي. أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها بخلاط الكريمة. في 2-3 شرائح ، يضاف الجوز المطحون. نضيف 1/3 كمية الطحين ، ونرش فوقها صودا الخبز ويخلط جيداً بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف خلاصة الروم والفانيليا ثم باقي الدقيق. لن تساعدنا الملعقة قريبًا ، فقد حان الوقت لقلب محتويات الوعاء على سطح عمل نظيف تمامًا وعجن عجين سريعًا يكون متجانسًا ومتماسكًا جيدًا ولكنه ناعم جدًا. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة طوال الليل.

وضع الأوراق

2. في اليوم التالي ، الخطوة الأولى هي ضبط الفرن وضبطه على 180 درجة مئوية. يرش سطح العمل بالدقيق ويخرج العجين من الكيس. ستلاحظ أن العجين أصبح أقوى بكثير من اليوم السابق. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية (من الأفضل أن تزن). يتم الاحتفاظ فقط بقطعة العجين التي سنعمل معها بالخارج ، ويتم الاحتفاظ بالآخرين في الثلاجة ويتم إخراجها عند الحاجة.

3. رشي الدقيق جيداً على سطح العمل ، وبمساعدة الشوبك ، افردوا صفيحة مستطيلة بسمك أحد أجزاء العجين.

3-4 مم وأبعاد حوالي 30 & # 21538 سم. نقوم بلف الورقة على الشوبك وبمساعدتها نقوم بنقلها على صينية مغطاة بورق الخبز. نقوم بلف الورقة من الإعصار في مكانها وخزها بالشوكة على السطح بالكامل.

طبخ

تُخبز كل ورقة من كعكة سليبينج بيوتي في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 5-7 دقائق ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. كن حذرا ، الأوراق تحترق بسرعة إذا لم نراقبها عن كثب. اسمح للورقة أن تبرد وكرر الإجراء الموضح أعلاه مع الأجزاء الثلاثة المتبقية من العجين.

كريم

4. أثناء تبريد الأوراق ، حضري الكريمة لكعكة سليبنج بيوتي ، والتي ستُنكه بقشر البرتقال المبشور. إذا لم يكن لديك برتقالة عضوية (لم يكن لدي واحدة أيضًا) ، اغسل قشر البرتقال جيدًا بالماء الدافئ وإسفنجة خشنة حتى تختفي الطبقة الشمعية على السطح. امسح البرتقالة وابشرها بمبشرة جيدة. سنحتاج إلى نصف قشر البرتقال على السطح.

5. يجب تبريد الكريمة والجبن الكريمي جيدًا في الثلاجة قبل أن نبدأ العمل معهم. ضعي الجبنة الكريمية في الوعاء وأضيفي السكر البودرة وادمجيها بالملعقة حتى تتجانس تمامًا وتصبح التركيبة شبه سائلة. نضيف الكريما المخفوقة ونخفق بالخلاط على سرعة عالية حتى تبدأ التركيبة في التكاثف. أضيفي قشر البرتقال المبشور و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة رغوية وثابتة. نتوقف بمجرد أن يصل الكريم إلى الملمس المطلوب ، إذا تغلبنا على الكثير من الكريم قد ينفصل. هنا ، لدينا الملاءات ، ولدينا أيضًا الكريم ، يمكننا على الفور تجميع كعكة Sleeping Beauty.

تجميع الكعكة

6. افرد 1/3 الكريمة على أول ثلاث طبقات متداخلة. غطي الورقة الأخيرة واضغط برفق. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ملفوفة جيدًا حتى لا تلتقط الروائح.

7. بعد انقضاء فترة الراحة ، قومي بفرد حواف الكعكة بسكين طويلة. إذا كنت ترغب في صنع كريمة التزيين مثلي ، فقسّم الشوكولاتة البيضاء إلى قطع ، وضعها في وعاء مقاوم للحرارة وأضف كريمة الخفق. قم بإذابة كل شيء فوق قدر بالماء المغلي (بان ماري) حتى لا يلمس قاع الإناء الماء ، ليتم تسخينه بالبخار فقط. اسكبي الشوكولاتة البيضاء فوق كعكة سليبنج بيوتي ووزعيها بسرعة على ظهر الملعقة. بشكل منفصل ، تذوب الشوكولاتة الداكنة وتوضع في مخروط صغير. اسكبي خطوطًا على سطح الكيك بينما لا تزال الشوكولاتة البيضاء سائلة ، ثم ارسمي بأطراف خطوط عود الأسنان بشكل متعامد مع خطوط الشوكولاتة الداكنة ، في كلا الاتجاهين ، بالتناوب.

تخدم

8. توضع كعكة سليبينج بيوتي في الثلاجة حتى تصلب كريمة التزيين جيداً ثم تقسم حسب الرغبة ، بسكين مبللة بالماء الساخن وتمسح بمنديل بعد كل قطع. إنه جيد على الفور ، اليوم التالي يكون أصغر. شهية كبيرة!


كيكة منزلية بالكريمة و العسل

في وعاء ، اخلطي السكر والبيض جيدًا باستخدام خفاقة. نضع مقلاة على النار وعندما تسخن نضع الزبدة. بعد 10-15 ثانية نضيف الملح. يضاف العسل ويقلب ويضاف البيكنج بودر.

نستمر في الخلط حتى تذوب وتتشكل رغوة ، وعند هذه النقطة نسكب البيض والسكر. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا وسنبدأ في إضافة الدقيق تدريجياً. عندما يتم دمجها سنحصل على عجينة لزجة.

نضع الطحين على سطح العمل ونسكب العجينة ونرش عليها الدقيق ونعطيها شكل اللفة. نقطع اللفافة إلى قسمين ثم نقسم كل جزء إلى 3 قطع متساوية.

نستخدم قطعة من ورق الخبز نضع عليها أول قطعة من العجين وننشرها باستخدام الشوبك. نستخدم حلقة قابلة للفصل لقص الورقة. باستخدام سكين ، اقطع الورقة على طول محيط الحلقة. نزيد العجينة الزائدة بعد إزالة الحلقة بوضعها قليلاً بعيداً عن دائرة العجين.

نضع العجينة في الصينية مع الورق أيضاً ونضعها في الفرن لمدة 7 دقائق على درجة حرارة 170 درجة.

بعد انقضاء الوقت ، أخرج الدرج واترك الورقة تبرد على شواية ، وقم بتغطيتها بالورق. توضع العجينة المتبقية في طبق. كرر الإجراء من الورقة الأولى والأوراق الأخرى وتركها في الفرن لمدة 7 دقائق. بعد خبزها ، نقوم ببناء كل الأوراق واحدة تلو الأخرى عن طريق وضع أوراق من الورق بينها.

نبدأ في خفق الكريمة المخفوقة ، نضيف السكر البودرة عندما يتم خفقها نصف. اسكبي خلاصة الفانيليا واستمري في الخلط لمدة 3-4 ثوانٍ أخرى.

نضع الحلقة القابلة للفصل على صينية ونبطنها بورق الخبز على الحافة. نضع الصفيحة الأولى ونسكب ملعقتين كبيرتين من الكريمة ثم نضيف الصفيحة الثانية. وزعي طبقة أخرى من الكريم على السطح بالكامل ، ثم غطيه بالورقة التالية.

كرر الإجراء حتى نضع كل الأوراق. وزعي الكريم على الورقة الأخيرة (احرصي على إبقاء الكريم جانبًا أيضًا).

بمساعدة محضر الطعام ، نطحن الأوراق الزائدة ، ونضع جزءًا منها على الكريمة ونضغطها برفق ، وبعد ذلك نترك الكعكة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد مرور الساعات ، يمكننا إزالة الحافة القابلة للفصل وورق الخبز ثم باستخدام الكريمة المتبقية ، نبدأ في تزيين الكيك بورق الجدران بفتات الخبز الناتجة عن الأوراق. (يمكن استبدال فتات الخبز بالجوز). يمكن تقديم الحلوى!


رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا

رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا الوصفات: كيف تطبخ يترك بالعسل وكريمة الفانيليا و ألذ وصفات فطائر البف باسترى مع كريمة الفانيليا و الفاكهة و تارت التفاح و الفانيليا بالكريمة و الكيك بأوراق الكراميل و كريمة نيس و صاج كيك بالعسل و كريمة الفانيليا المسلوقة و عش الدبور بالجوز و العسل و بط بالبرتقال و العسل و كيك مع كريمة الزبادي والكرز ، أوراق الكيك فوق الأوراق ، كعكة مع كريمة السكر المحروق والتفاح.

كيكة بأوراق العسل وكريمة الفانيليا

الحلويات ، أوراق الكيك: 1 بيضة 50 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة عسل 150 جرام سكر 450 جرام طحين 4 ملاعق كبيرة حليب 1 ملعقة صغيرة صودا خبز كريمة عصير ليمون: 3 بيضات 450 مل حليب فانيليا 150 جرام سكر 5 ملاعق كبيرة نشاء 100 جرام زبدة 75 مل كريمة سائلة

ويفر مع كريمة الفانيليا المقرمشة و الرقيقة البيضاء

عسل ، بياض ، ماء 2 رقاقة ويفر كريمة 200 جرام سكر + 100 جرام سكر 100 جرام عسل 75 مل عصير ماء ليمونة 2 بياض بيضة بذور مبشورة من 1 عصا فانيليا 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

كعكة بأوراق العسل والقشدة الحامضة

عسل ، قشطة للرقائق: 4 بيضات 250 جم سكر 250 جم عسل 1 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة طحين صودا الخبز كما تحتوي. للقشدة: 500 جرام كريمة حامضة 250 جرام سكر 1 مغلف سكر فانيليا 8-10 ملاعق جوز مطحون.

كعكة ورق العسل

المقادير: 4 ملاعق كبيرة عسل 2 بيضة 100 جم زبدة 250 جم سكر 600 جم طحين 1 ملعقة صغيرة صودا خبز 1 ملعقة فانيليا مستخلص قشر ليمون ومكونات عصير فانيليا كريمة وليمون 400 جم سكر 5 ملاعق نشا 1 لتر حليب.

كعكة مع أوراق العسل

ورقة عسل (اشتريتها) كعكة بنكهة الفانيليا ، سكر بودرة فانيليا 100 غ سمن ، قشر ليمون ، جرة من مربى المشمش (يمكنك وضع سفرجل ماجيون أو مربى حامض قليلاً على أي حال)

كعكة ورق بالعسل والمكسرات

حلويات ، كعك للرقائق التي نحتاجها: 250 جرام سكر 3 ملاعق كبيرة عسل 3 بيضات 6 ملاعق زيت 150 جرام جوز مطحون (مقلي مبدئياً) فانيليا ، قشر ليمون مبشور قليل الملح 1 ملعقة كبيرة صودا خبز مبشورة نرويها 500 جرام طحين - آيبكس (أضف المزيد إذا كان العجين.

كيكة بأوراق العسل وكريمة السميد

حلويات ، كعكات للعداد: 6 ملاعق كبيرة حليب 4 ملاعق كبيرة عسل 6 ملاعق زيت 250 جم سكر 800 جم طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضة كريمة: 750 مل حليب 10 ملاعق كبيرة سميد 200 جم سكر 250 جم زبدة فانيليا 2 ملاعق كاكاو

ويفر بالكريمة البيضاء وحبوب الفطور المقرمشة

عسل ، بيض ، ماء 250 غرام سكر 200 غرام عسل 100 مل عصير ماء من 1 ليمونة 2 بياض بيضة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 125 غرام حبوب 2 رقاقة ويفر

حلوى مع كريمة الفانيليا والجيلي

حلويات لكريم الفانيليا: 500 مل كريم حامض 70 مل مصل اللبن 150 مل حليب كامل الدسم 1 عصا فانيليا ، 60 جرام سكر 3 ورقات من الجيلاتين للهلام: 300 مل نبيذ حلو 3 أوراق جيلاتين

كعكة مارلينكا

كعك منزلي الصنع ، كعك ، كريمة مع أوراق كريمة: 450 جرام دقيق 150 جرام سكر بني 3 بيضات 70 جرام عسل 100 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة صودا خبز رشة ملح للقشدة: 850 مل كريمة سائلة 80 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

كعكة مغطاة بالكاكاو وكريمة الحليب

حلويات ، كعكات لقطعتين: 8 بيضات 234 جم سكر 206 جم طحين 28 جم كاكاو للقشدة: 200 مل قشطة سائلة 1 علبة حليب مكثف 100 مل حليب 6 جم جيلاتين (الكمية المطلوبة لسائل 250 مل) 50 جم عسل فانيليا شوكولاتة داكنة للتزيين

كعكة ورق مع كريمة منكهة

حلويات ، محضرات أوراق العسل: 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ليغ. سكر ، 2 بيضة ، 500 غرام دقيق ، 20 غرام. زبدة ، 5 لترات من الحليب الحلو ، كيس أمونيوم أو بيكنج بودر للقشدة: 250 غرام. مارجرين أو زبدة ، 3 زجاجات شراب ، 200 غرام. الجوز المطحون ، 250 غرام. سكر بودرة للزينة: 200 غرام.

كعكة البينا

الفانيليا ، الرقائق الرمادية: 150 غرام سكر بودرة 1 بيضة 400 غرام 2-3 ملاعق كبيرة عسل 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 7 ملاعق كبيرة حليب 2 ملاعق كبيرة زبدة / سمن عصير ليمون كريمة: 250 غرام زبدة فانيليا 250 غرام حليب 3 ملاعق كبيرة سميد 1 جرة كريمة حامضة (مشمش) ) مسحوق تزيين السكر أو الصقيل.

كعكة في شرائح بالعسل والجوز

حلويات - رقائق الكيك: 500 غرام دقيق ، 220 غرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. الحشوة: 1/2 لتر حليب ، 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 2-3 ملاعق كبيرة سكر ، سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا ، 50 غرام.

كعكة ورق العسل مع كريمة الجوز

خلاصة رم ، رم ، جوز - للورق 2 بيضة 1 كوب سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة عسل 125 جرام زبدة (سمن) 500 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة صودا خبز - للقشدة 200 جرام جوز 100 جرام سكر 150 مل - 200 مل حليب خلاصة رم 200 جرام زبدة - للتزيين 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش 3.

كعكة بالشراشف وكريمة نيس

مسحوق الخبز ، ماء ، ورق الصقيل: 400 جرام طحين 1 بيضة 75 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة عسل 4 ملاعق كبيرة حليب 1 بيكينج بودر 125 جرام كريم سمن: 2 كيس (4 ملاعق صغيرة) 200 مل كريمة سائلة 200 جرام مسكربون 1 ملعقة كبيرة ماء 100 جرام بودرة جوهر الفانيليا السكر 150 غ من الجوز المقلي و.

كيك بالعسل وكريمة الكراميل

الحلويات ، مكونات الكيك: للورق: 1 بيضة ، 120 جرام سكر ، 80 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 300 جرام طحين. كريمة: 200 جرام سكر ، 200 مل ماء ، 3 ملاعق طحين ، 100 مل حليب ، 120 جرام زبدة

كيكة النحل (بالعسل والمربى)

البيض ومكونات المقبلات للأوراق: 400 غرام. دقيق ، بيضة واحدة ، 150 غرام. سكر 30 غرام. زبدة (غير مملحة) ، 2 ملاعق كبيرة عسل (ساخن) ، 2 1/2 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز. كريم: 170 غرام. زبدة (غير مملحة) ، 1 كيس فانيليا ، 200 غرام. سكر ، 250 مل حليب ، 2.

كعكة مع كريمة الزبادي وجيلي الفاكهة

طعام الأطفال ، مكونات الحلويات لكعكة قطرها 24 سم: سطح كيك واحد مفضل ، قمت بإعداده وفقًا للوصفة من الكيك مع كريمة الفانيليا المكونة من 6 بيضات ، 180 جرام سكر ، 180 جرام دقيق ، لمزيد من التفاصيل انظر الكيك مع كريمة الفانيليا لهلام الفاكهة: 400 جرام فاكهة.

Marlenka

مكونات العسل للأوراق -250 جرام سكر -80 جرام زبدة / سمن -2 بيض -5 ملاعق حليب -3 ملاعق كبيرة عسل -1 ملعقة كبيرة كاكاو -600 جرام طحين -1 ملعقة صغيرة مكونات صودا الخبز للقشدة -2 بيض -30 جرام عسل -60 غرام زبدة -230 مل حليب مكثف -150 غرام.

أرجل الدجاج في قشرة العسل مع البطاطس والبرتقال

زعتر ، بطاطس ، عسل 8 مطارق ، 50 جرام عسل ، 3 برتقال ، 3 بطاطس كبيرة ، 20 جرام ، سمن ، 4 أوراق غار ، فلفل ، زعتر ، توابل دجاج.

كعكة المشمش مع مصل اللبن

حلويات ، كعكات 175 جرام زبدة 200 جرام طحين 150 جرام لوز مطحون 200 جرام سكر 142 مللي مصل اللبن 3 بيضات مخفوقة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1 ليمون قشر 6 حبات مشمش مقطع نصفين 2 ملعقة صغيرة عسل 50 جرام رقائق لوز لكريم العسل: 142 مل كريمة حامضة.

تارت ني بالجوز و ماك

كعك ، حلويات ، نباتي خام للقشرة: كوب من الجوز 1/2 كوب من رقائق جوز الهند الملونة 3 ملاعق كبيرة من العسل وزجاجة صغيرة من خلاصة الفانيليا للقشدة: ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من بذور الخشخاش. كريمة الشوكولاتة: 2 ملاعق صغيرة عسل ، 2 ملاعق صغيرة عصير كاكاو.

تشيز كيك بالخوخ والعسل

تشيز كيك ، حلويات 250 جرام جبنة كريمية 6 بيضات ، 100 مل حليب منفصل 60 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 140 جرام سكر بودرة 60 جرام طحين 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1/4 ملعقة صغيرة بوتاسيوم bitartrate سكر برقوق مع عسل: 400 جرام برقوق نصف مفروم.

كعكة موزاييك بأوراق العسل

الحلويات ، مكونات الكيك للرقائق: 300 جرام سكر رشة ملح 2 بيضة 5 ملاعق حليب 4 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق صغيرة صودا خبز مبشورة مع عصير ليمون 50 جرام زبدة 2 كيس فانيليا دقيق سكر لاحتوائه على عجينة جيدة للدهن تقريبا.

كريمات

فانيليا ، نشاء ، ماء أوراق 200 جرام طحين - بيضة واحدة - 200 جرام سمن - 50 مل ماء - 1 ملعقة صغيرة كريمة خل 1 لتر حليب - 350 جرام سكر - 100 جرام نشاء - 5 بيضات - 200 جرام سمن - فانيليا - بودنغ فانيليا - كيس واحد من الجيلاتين

صفائح بالعسل والمكسرات المطحونة

حلويات ، محضرات بالعسل 200 جرام سكر ، 100 جرام مكسرات مطحونة ، 2 بيضة كاملة ، 250 جرام عسل سائل ، ملعقة كبيرة من صودا الخبز و 500 جرام دقيق

كعكة الجبن بالعسل

حلويات ، تشيز كيك 10 بسكويت جراهام مع العسل ، مسحوق 1/3 كوب زبدة ، مذابة 3 ملاعق كبيرة سكر 230 جم جبنة كريمية 3/4 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيضات

كيك بأوراق الجوز وكريمة الزبدة

الحلويات ، مكونات الكيك 6 أوراق: 3 بيضات كاملة ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق سكر ، طبق عميق بالجوز المطحون ، مغلف من الأمونيوم مخفوق بعصير ليمونة واحدة ، وعبارة قتل * دقيق لاحتوائه على * مكونات زبدة كريمة: 500 جرام زبدة منها.

كعكة دولسينيا

الخشخاش ، سكر الفانيليا للأوراق: 1 بيضة 3 ملاعق قشدة حامضة 20٪ دهون 650 جرام دقيق 80 جرام سمن 150 جرام سكر 4 ملاعق عسل 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز بضع ملاعق كبيرة من الحليب حسب الحاجة لتجانس كريم العجين: 250 مل

شريحة حليب

طعام الأطفال ، حلويات 4 بيضات 100 جرام سكر 20 مل حليب 100 مل زيت 2 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة سميد 4 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 مسحوق خبيز كريمة رم 200 جرام جبنة كريمية 200 جرام كريمة حامضة 200 مل كريمة مخفوقة 4 ملاعق كبيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة عسل.

شريحة حليب

حلويات ، كعك 4 بيضات 100 جرام سكر 20 مل حليب 100 مل زيت 2 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة سميد 4 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 مسحوق خبيز كريمة رم 200 جرام جبنة كريمية 200 جرام كريمة حامضة 200 مل كريمة مخفوقة 4 ملاعق كبيرة خلاصة الفانيليا 2 ملعقة كبيرة عسل.

شرائح كريمة الكستناء

الحلويات ، مكونات الكيك للرقائق - 250 غرام سكر - 80 غرام زبدة / سمن - 2 بيضة - 5 ملاعق كبيرة حليب - 3 ملاعق كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة كاكاو - 600 غرام دقيق - 1 ملعقة صغيرة مكونات كريمة صودا الخبز - 600 مل حليب - 2 بودينغ فانيليا - ملعقتان كبيرتان سكر - 150.

عجينة باف مع توت وكريمة الفانيليا

حلويات 2 (25 × 25 سم) ، عجينة منفوخة ، 1 بيضة ، مخفوقة 110 جم سكر بودرة 300 جم مزيج من التوت الطازج أو المجمد ، كريمة الفانيليا الساخنة والسكر البودرة

كعكة الجوز

عسل ، ماك ، كونترتوبس أو 100 جرام جوز مطحون أو 100 جرام طحين أو مسحوق ملح أو 7 بيضات أو 140 جرام سكر ناعم أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا للقشدة أو 250 مل حليب أو 1 كيس بودينج الفانيليا أو 125 جرام عسل أو 25 مل نبيذ أحمر أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو 150 جرام زبدة.

كريمة الفانيليا المسلوقة مع أوراق الكريمة - كريم باتيوري

6 أكواب من الحليب 2 أكواب سكر 11/3 كوب نشا ذرة 1 عصا فانيليا أو خلاصة فانيليا جيدة 10 صفار 4 أكواب سكر بودرة 250 مل كريمة مخفوقة

شرائح من كريمة الكستناء

مكونات الكريمة للأوراق -250 جرام سكر -80 جرام زبدة / سمن -2 بيض -5 ملاعق حليب -3 ملاعق كبيرة عسل -1 ملعقة كبيرة كاكاو -600 جرام طحين -1 ملعقة صغيرة مكونات صودا الخبز للقشدة -600 مل حليب -2 بودينج فانيليا- 2 ملاعق سكر -150 غرام.

كعكة البينا مع أوراق البانديسبان

الحلويات ، مكونات الكيك ، أوراق الباندسبان: 250 جم سكر بودرة 8 بيضات متوسطة 250 جم مكونات طحين أبيض كريمة السميد: 250 مل حليب 1 سكر فانيليا 180 جم سكر (بني للحصول على نكهة خاصة) 1 ملعقة كبيرة عسل (مع رأس) 200 جرام زبدة إضافية: مربى حامض السكر البودرة

كعكة كريم الحليب

حلويات ، كعك 200 جرام دقيق 300 جرام سكر 5 بيضات 11 ملاعق كبيرة ماء مغلي 1 ظرف بيكنج بودر 1-2 ملاعق كبيرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة فانيليا كريمة حليب: 1 لتر حليب 1 فانيليا كبسولة 100 جرام نشا ذرة 2 1/2 ملعقة صغيرة عسل 375 مل سائل كريمي صقيل من.

كعكة الروضة pingui

ماء ، ثلج للورقتين: 10 بيضات 200 جرام سكر 2 عبوة من سكر الفانيليا 5 ملاعق كبيرة محشوة بالسميد 5 ملاعق كبيرة محشوة بالدقيق 5 ملاعق كبيرة محشوة بالكاكاو 5 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة 1/2 ملح خبيز 50 مل حليب 270 مل زيت بودرة 1120 جرام شوكولاتة منزلية 70 جرام زبدة 1.

ويفر بالعسل والمكسرات

حلويات ، محضرات بالعسل 2 عبوة من رقائق الويفر ، 300 غرام عسل نحل ، 200 غرام سكر ، 200 غرام مكسرات ، 50 مل رم ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 100 غرام زبدة

كعكة كريم الكراميل

حلويات ، كعك للرقائق: 1 بيضة ، 100 جرام سكر ، 20 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 2 ملعقة كبيرة كاكاو ، 300 جرام طحين ، عصير ليمون. كريمة: 200 جرام سكر ، 200 مل ماء ، 3 ملاعق طحين ، 2 بيضة ، 180 جرام زبدة

كعكة مع رقائق عصير الطماطم

الفانيليا ، جريس ، أوراق الماء: 11 ملاعق طعام سكر 11 ملاعق زيت 11 ملاعق عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة صودا خبز مع دقيق الليمون كما تحتوي. الكريمة: علبة واحدة من إطار المارجرين 1 كوب سكر بودرة 4 ملاعق كبيرة من ماء السميد والفانيليا وعصير الليمون

النكتارين المشوي بالعسل

حلويات ، محضرات بالعسل 3 خوخ أو نكتارين مخبوز 5 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 1 علبة زبادي قليل الدسم زيت عباد الشمس فانيليا خلاصة ليمون اختياري

مكعبات مع جبنة كريم ، عسل و لوز مكرمل

حلويات ، كعك للعجين: 500 جرام دقيق ، 1 مكعب خميرة طازجة أو كيس خميرة جافة ، 50 جرام سكر ، 220 مل حليب دافئ ، 1 رشة ملح ، 100 جرام زبدة ، 1 بيضة. لكراميل اللوز: 200 جرام سكر ، 100 جرام زبدة ، 200 جرام لوز ، 100 مل كريمة حلوة. لملء.

كريمة الفانيليا مع الشوكولاتة والموز المكرمل

موز ، كاكاو ، صفار قاعدة الشوكولاتة o2 ملاعق كبيرة زبدة أو إطار سمن أقل من 50 جرام شوكولاتة مرة مقطعة إلى قطع كبيرة o50 مل كابتشينو (اختياري) o1 1/2 ملعقة كبيرة عسل أو 90 جرام سكر أو 50 جرام كاكاو مسحوق ملح أو 70 مل كريمة حامضة o1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا كريم.

بافلوفا مع كريمة الفانيليا والفراولة

الحلويات ، كعك المرينغ: 4 بياض بيض 300 غرام سكر 1 غرام نشاء 1 غم خلاصة فانيليا خل رشة ملح لكريمة الفانيليا: 1 علبة بودينغ الفانيليا 300 مل حليب 200 غرام زبدة 2 غ سكر 4 صفار خلاصة فانيليا

كعكة العسل واللوز بدون دقيق

حلويات ، كعكات 1 1/2 كوب لوز مقلي 4 بيضات 1/2 كوب عسل 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة مغطى بالملح: 2 ملاعق كبيرة عسل 1/4 كوب لوز مقلي مفروم

قشطة برتقالية مع عسل في أكواب

حلويات ، كريمات 160 غرام عسل ، 6 صفار ، 2 برتقال ، 7 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض ، 300 غرام كريمة مخفوقة

ميني تشيز كيك بالعسل

تشيز كيك ، حلويات 2 خفق بالزبدة 250 جرام جبنة كريمية 1/4 كوب عسل 12 قشرة للتارت 300 مل كريمة مخفوقة


في وعاء اخفقي البيض مع السكر ورشة ملح ، أضيفي الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. يُسكب الزيت ويُضاف الفانيليا والأمونيا المروية مع ملعقتين كبيرتين من الخل أو عصير الليمون.

اخلط الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة لا يجب أن تكون قاسية جدًا أو طرية جدًا.

نقسم العجينة إلى 6 قطع (حوالي 200 جم / لكل قطعة) ونفرشها على شكل طبقات رقيقة نضعها في قاع الصينية مع رش الدقيق. ورشي الدقيق على سطح العمل حتى تتمكني من فرد الملاءات أربع مرات بسهولة كما هي رقيقة جدًا. قبل وضعها في الفرن ، قم بوخزها من مكان لآخر بالشوكة لتجنب الانتفاخ؟ .

أستخدم صواني الموقد بحجم 30 × 33 سم ، وقبل إشعال الفرن ، أنشر ورقة ، وأترك ​​الفرن يسخن (حتى 180 درجة مئوية) ثم أنشر ورقة أخرى. وهكذا أعددت ورقتين على الصواني ، ووزعت واحدة أخرى على طاولة العمل. تُخبز الأوراق بسرعة كبيرة ، وتستمر من 10 إلى 13 دقيقة ، لذا كن حذرًا وراقبها. عندما يكون لونها بني فاتح ، تكون جاهزة.

كما قلت في المقدمة ، هذه أوراق الكيك المخبوزة على ظهر الصينية سوف يتجمدون بعد ملئهم بالكريم الدافئ ، لذلك لا تخف إذا كانوا قاسين في هذه المرحلة :).

املأها من اختيارك بالكريم المفضل لديك.

لتتمكن من ملئها ، تحتاج إلى 1.4 كجم - 1.5 كجم من الكريم. إليك بعض الأفكار.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة بالعسل وأوراق الجوز محشوة بالقشدة الحامضة & # 8211 كيك ريكا

كعكة بالعسل وأوراق الجوز محشوة بالقشدة الحامضة وكيكة ريكا # 8211. الجوز المسلوق والقشدة الحامضة جيدة جدا ولذيذة كعكة طفولتي المفضلة. أعدت تكوينه من ذاكرتي عندما بدأت "أتلمس" في المطبخ.

بعد وفاة جدتي ، لم يتبق لدي وصفة. بعد العديد من التجارب ، جئت لأجد الطعم الذي عرفته وأحببته منذ حوالي 40 عامًا. لا غنى عنه على طاولات العطلات ويذكرني دائمًا بالأجداد.

سيكون الجانب العملي للغاية أن هؤلاء يترك بالعسل والجوز اخبز قبل يوم واحد من التركيب وقبل يومين من الاستهلاك. يمكن خبزها قبل أسبوع ووضعها في الدرج الأيمن ، مع طبقات ورق خبز بينها.

لهذه الألواح مع العسل والجوز ، استخدمت صينية فرن مقاس 40 × 30 سم.


فيديو: Medovik - Russian Honey Cake Recipe (قد 2022).