وصفات تقليدية

الملفوف من كلوج

الملفوف من كلوج

يُفرم الكرنب ناعماً ويُرش بالملح والفلفل ويُفرك قليلاً. اتركيه لينعم لمدة 10 دقائق.

في قدر ، يُقلى البصل والفلفل المفرومان قليلاً ، ثم يُضاف اللحم ويُمزج جيداً ويُضاف الأرز. يُضاف 2 رطل من المرق السميك وأوراق الغار ويُرفع عن النار.

نأخذ صحنًا مقاومًا للحرارة ويوضع صفًا من الملفوف ، يُصفى جيدًا من الماء ، ويوضع فوق مكعبات أو شرائح الطماطم ، ويوضع نصف مزيج اللحم. نضع باقي الكرنب ثم باقي اللحم ، نسكبه فوق كوب مرق ونضعه في فرن ساخن حتى 200 درجة حرارة مطابقة للحرارة القادمة من كلا الاتجاهين. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا ، مع أخذ المزيد من الماء على طول الطريق ، إذا لزم الأمر بالماء.

على الطاولة ، يمكنك تقديمها مع الكريمة الحامضة (هكذا أحبه ... زوجي لا يصوت معي هنا أيضًا ... :)


فيديو: Pop Mix 2021. The Best of Pop 2021 by OSOCITY (كانون الثاني 2022).